I ølets rike

Detaljer

Lørdag kveld var det duket for en forelesning av de sjeldne i Bergens største utested. I Klubben ventet nemlig Hansa Bryggerier og UKEN12 med et skreddersydd ølseminar. Sverre Strømmen fra Bergens største stolthet etter SK Brann, Hansa, loset de drøye 100 deltagerne trygt og stødig gjennom ølets seks tusen år gamle historie.

Lærerikt og engasjerende

- Det hjelper at jeg er en ølmann, men dette er lærerikt og interessant, sier en entustiastisk Edvin Ørbog i Direksjonsmusikken.

- Mitt favorittøl er Indian Pale Ale fra Nøgne Ø (mikrobryggeri journ.anm.). Her er også Ægir flinke, men det er mer pønsj i humla til Nøgne, anfører Ørbog som vanligvis nyter Ringnes.

Rorbua-stemning

Det er et engasjert publikum, og Strømmen bjeffer støtt og stadig "Attention please" for å kapre oppmerksomheten.  Øleksperten er heller ikke fremmed for en vittighet.

- Jeg ble spurt av en jente hva jeg drakk. Jeg drikker vann siden jeg kjører, svarte jeg. Da repliserte hun kjapt: Dårlig planlegging!

Latteren brer om seg, og fokuset rettes igjen mot Strømmen.

- Mange lurer på om Heineken smaker forskjellig i Norge kontra Nederland. Det er riktig, og svaret ligger i alkoholprosenten. Jo sterkere øl, jo mer smak. Heineken i Norge veier 4,75 prosent, mens en i Nederland teller 5 blank. Dette er også smaksforskjellen, forklarer Strømmen.

En krevende generasjon

Han kan fortelle om en klar trend i ølbransjen.

- Vi drikker mindre pils, og mer av spesialøl. Dette er en utfordring for de store bryggeriene som må tilby bredde i ølutvalget. Handelshøyskolen er en ølbastion i Bergen, derfor er det viktig for oss å være her, forteller Strømme.

Han forteller også at den yngre generasjonen stiller større krav.

- Før gikk folk inn på puben og bestilte seg en øl. I dag spør man om hvilke typer øl man har. De yngre har rett og slett mer peiling på øl, uttdyper Hansas utsending.

Flytende konfekt

Etter å ha blitt loset gjennom de klassiske øltypene som pils og lager, var det klart for mikrobrygget. Et gledens sukk går gjennom salen når Strømmen annonserer siste brygg.

- Nå skal vi smake på et øl fra Ægir. Dette er flytende konfekt, folkens. Vi sparer det beste til slutt!

Og mens mikrobrygget nytes forlater UKENs utsendte Klubben vel vitende om at det siste ølet ikke er drukket i kveld!

Foto: Marius Olving og Carl August Blydt